ASKORBINIAN SODU E301 (WITAMINA C)

ASKORBINIAN SODU CZYSTY SPOŻYWCZY E 301 WITAMINA C

Askorbinian sodu (sól sodowa kwasu askorbinowego) to bezzapachowy, krystaliczny proszek o białej, czasem żółtawej barwie i lekko słonym smaku. Dobrze rozpuszcza się w wodzie. Jest korzystną alternatywą dla witaminy C, ponieważ nie wywołuje negatywnych skutków ubocznych dla organizmu i jest łatwo przyswajalna. Witamina C jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Konieczne jest jej uzupełnianie ponieważ organizm ludzki nie wytwarza jej samodzielnie. Askorbinian sodu jest źródłem łatwo przyswajalnej Witaminy C, dlatego pełni rolę przeciwutleniacza w suplementach diety oraz regulatora kwasowości. Dostarczana do organizmu witamina C w formie soli sodowej wykazuje również działanie zobojętniające. Jednym z kluczowych różnic między askorbinianem sodu a kwasem L-askorbinowym jest kwasowość. Askorbinian sodu jest mniej kwasowy, co sprawia, że może być lepszym wyborem dla osób z dolegliwościami żołądkowo-jelitowymi. Askorbinian sodu może być aplikowany doustnie lub w postaci suplementów witaminowo-mineralnych.

Wzór chemiczny: C6H7NaO6

Nr CAS: 134-03-2

Nr WE: 205-126-1

Czystość: spożywcza

Zawartość głównego składnika: > 99%

Wygląd zewnętrzny: Biały lub lekko żółtawy proszek

Przechowywanie: Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu w suchym ciemnym miejscu, w temperaturze pokojowej. Niewłaściwie przechowywana witamina C może ulec zniszczeniu.

Dawkowanie: Przyjmuje się, że profilaktycznie wystarczy przyjmowanie witaminy C od 1 do 2 g dziennie, co odpowiada średnio 1-2 łyżeczkom sproszkowanej witaminy dziennie. Natomiast w czasie przeziębienia o łagodnym przebiegu zaleca się dawkę między 60 a 100 g na dobę. Jeśli infekcja jest nasilona, powinno się zażywać od 100 do 200 g witaminy C na dzień.

ZASTOSOWANIE:

- wpływa na układ odpornościowy, krwionośny oraz aktywuje działanie enzymów, reguluje procesy syntezy hormonów.

- środek ochronny do żywności i napojów. Zabezpiecza żywność przed zmianą zabarwienia i smaku.

- produkcja żywności, gdzie pełni rolę przeciwutleniacza, stabilizatora i regulatora kwasowości.

- składnik soli peklowej stosowanej do mięsa, odpowiadającej za działanie konserwujące oraz zapewnienie atrakcyjnej barwy i smaku. Dodatkowo, opóźnia tworzenie się rakotwórczych nitrozoamin, które mogą powstawać z azotynów pod wpływem obróbki termicznej.

Opakowanie: prezentowane zdjęcie opakowania produktu jest zdjęciem poglądowym i może się różnic w zależności od partii produktu. Niemniej jest to zawsze opakowanie posiadające wszelkie atesty dedykowane do przechowywania danego produktu.