- ALBUMINA JAJECZNA BIAŁKO W PROSZKU WYSOKOPIENISTE
- ALKOHOL CETYLOWY
- ALKOHOL IZOPROPYLOWY (IPA)
- AROMATY W PROSZKU
- ASKORBINIAN SODU E301 (WITAMINA C)
- ASPARTAM E951
- AZOTYN SODU
- BARWNIK ANNATO E160b
- BARWNIK KARMEL E150d
- BENZOESAN SODU E211
- BŁONNIK BAMBUSOWY (MĄKA BAMBUSOWA)
- CELULOZA MIKROKRYSTALICZNA MCC 102
- CHLOREK MAGNEZU SZEŚCIOWODNY SPOŻYWCZY E511
- CHLOREK MAGNEZU SZEŚCIOWODNY TECHNICZNY
- CHLOREK POTASU
- CHLOREK WAPNIA DWUWODNY
- CYTRYNIAN MAGNEZU BEZWODNY
- CYTRYNIAN POTASU JEDNOWODNY E332II
- CYTRYNIAN SODU SPOZYWCZY TRÓJSODOWY E331
- CZTEROBORAN SODU DZIESIĘCIOWODNY (BORAKS)
- DITLENEK KRZEMU (ŻEL KRZEMIONKOWY, SILOICA GEL)
- DWUTLENEK KRZEMU SPOŻYWCZY E551
- EKSTRAKT Z DZIKIEJ RÓŻY 70% WITAMINA C
- FRUKTOZA KRYSTALICZNA
- GLICERYNA ROŚLINNA FARMACEUTYCZNA 99,5%
- GLIKOL PROPYLENOWY FARMACEUTYCZNY 99,8%
- GLUKOZA KRYSTALICZNA (DEKSTROZA)
- GLUTAMINIAN SODU E621
- GLUTEN PSZENNY
- GUMA ARABSKA E414
- GUMA GUAR E412
- GUMA KSANTANOWA E415
- GUMA TARA E417
- KAKAO NIEALKALIZOWANE
- KAZEINIAN SODU
- KOFEINA BEZWODNA
- KURKUMA MIELONA
- KWAS BOROWY
- KWAS CYTRYNOWY E330 (KWASEK CYTRYNOWY)
- KWAS L-ASKORBINOWY (WITAMINA C)
- KWAS SZCZAWIOWY DWUWODNY
- MALTODEKSTRYNA
- MENTOL KRYSTALICZNY
- MOCZNIK
- MSM SIARKA ORGANICZNA
- NADWĘGLAN SODU (TLEN AKTYWNY)
- OCTAN SODU BEZWODNY E262
- PALATYNOZA (IZOMALTULOZA)
- PAPRYKA SŁODKA MIELONA
- PARAFINA CIEKŁA LEKKA ( OLEJ WAZELINOWY )
- SERWATKA SŁODKA W PROSZKU
- SIARCZAN MAGNEZU SIEDMIOWODNY (SÓL EPSOM)
- SIARCZAN GLINU
- SIARCZAN MIEDZI PIĘCIOWODNY
- SIARCZAN ŻELAZA SIEDMIOWODNY
- SIARKA GRANULOWANA
- SORBINIAN POTASU E202
- SORBITOL HEKSITOL SPOŻYWCZY 70 % ( SYROP SORBITOLOWY)
- SÓL MORSKA GRUBOZIARNISTA
- SUKRALOZA E955
- SYROP CUKRU INWERTOWANEGO
- SYROP GLUKOZOWY W PROSZKU DE30-32
- SYROP MALTITOLOWY
- SZKŁO WODNE SODOWE
- TLENEK CERU
- TRIACETYNA
- WĘGLAN SODU BEZWODNY ( SODA KALCYNOWANA)
- WODOROTLENEK SODU (SODA KAUSTYCZNA)
- WODOROWĘGLAN SODU E500b ( SODA OCZYSZCZONA)
- ŻELATYNA SPOŻYWCZA BLOOM 180
GUMA GUAR E412
Opis
Guma guar to naturalny środek zagęszczający i stabilizujący, pochodzący z nasion rośliny Cyamopsis tetragonoloba, znanej jako guar. Jest powszechnie stosowana w przemyśle spożywczym jako zagęstnik w produktach spożywczych, takich jak sosy, przekąski czy lody, a także w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym.
Nr CAS 9000-30-0 Nr WE 232-536-8
Postać fizyczna Proszek koloru białego do żółtego
pH 5,5 – 6,2 (1% roztwór)
Temperatura topnienia/krzepnięcia 72 - 77°C
Gęstość względna 0,95 g/cm3 (25°C)
Rozpuszczalność w wodzie Rozpuszczalny
Guma guar posiada wiele zastosowań w różnych dziedzinach przemysłu. Oto kilka głównych zastosowań gumy guar:
1. Przemysł spożywczy: Guma guar jest powszechnie stosowana jako zagęstnik, stabilizator i emulgator w produktach spożywczych, takich jak soki, sosy, konserwy, lody, napoje mleczne czy jogurty.
2. Przemysł farmaceutyczny: Guma guar znajduje zastosowanie w produkcji leków w postaci tabletek, kapsułek czy syropów jako substancja wiążąca i stabilizująca.
3. Przemysł kosmetyczny: Jest używana w kosmetykach, takich jak szampony, kremy czy żele do rąk, jako substancja zagęszczająca i stabilizująca.
4. Przemysł naftowy: Guma guar jest wykorzystywana w produkcji cieczy stosowanych do łamania hydraulicznego w przemyśle wydobywczym ropy naftowej i gazu ziemnego.
5. Pozostałe zastosowania: Guma guar ma także zastosowanie w przemyśle papierniczym, tekstylnym, rolniczym czy jako składnik nawozów.
Najnowsze trendy w wykorzystywaniu gumy guar w innowacyjnych produktach przemysłowych obejmują następujące kierunki:
1. Produkty roślinne i bezglutenowe: Z uwagi na rosnące zapotrzebowanie na produkty roślinne i bezglutenowe, guma guar jest coraz częściej stosowana jako naturalny zagęstnik i stabilizator w takich produktach. Firmy wprowadzają innowacyjne rozwiązania oparte na gumie guar, aby sprostać oczekiwaniom konsumentów poszukujących zdrowszych i bardziej naturalnych opcji żywieniowych.
2. Funkcjonalne dodatki żywnościowe: Guma guar jest wykorzystywana w produkcji funkcjonalnych dodatków żywnościowych, które mają korzystny wpływ na zdrowie, np. produkty zwiększające uczucie sytości, regulujące poziom glukozy we krwi czy wspierające zdrową florę jelitową.
3. Technologia nanoemulsji: Nanotechnologia znajduje zastosowanie w procesach produkcji, umożliwiając stworzenie nanoemulsji z udziałem gumy guar. Takie innowacje mogą poprawić stabilność, rozpuszczalność i biodostępność substancji aktywnych w różnych produktach, takich jak suplementy diety, kosmetyki czy leki.
4. Zrównoważone zastosowania: W odpowiedzi na rosnące zainteresowanie zrównoważonym rozwojem, firmy poszukują coraz bardziej ekologicznych źródeł gumy guar oraz metod produkcji, które minimalizują negatywny wpływ na środowisko. Innowacje w zakresie produkcji gumy guar mogą obejmować bardziej efektywne procesy utylizacji odpadów czy wzrost udziału upraw ekologicznych.
Opakowanie: prezentowane zdjęcie opakowania produktu jest zdjęciem poglądowym i może się różnic w zależności od partii produktu. Niemniej jest to zawsze opakowanie posiadające wszelkie atesty dedykowane do przechowywania danego produktu.