KURKUMA MIELONA

KURKUMA MIELONA

Kurkuma złocista przyprawa o orientalnym zapachu, stosowana jako barwnik . Stanowi nieocenione źródło kurkuminy, czyli składnika, który ze względu na swoje wyjątkowe właściwości jest od wieków szeroko wykorzystywany nie tylko w gastronomii, ale także kosmetyce, włókiennictwie oraz medycynie. Charakteryzuje się ostro-korzenno-gorzkawym smakiem i aromatem. Złota przyprawa ceniona jest jednak nie tylko za swoje walory smakowe, ale również rozległe korzyści zdrowotne wynikające z jej regularnego spożywania. Kurkuma to przede wszystkim doskonały antyoksydant, który neutralizuje wolne rodniki, a tym samym chroni nas przed wieloma chorobami. W kurkumie znajdziemy ponad 300 związków chemicznych, w tym kwas askorbinowy (witaminę C), wapń, błonnik, żelazo, niacyna (witamina B3), fosfor, potas, cynk, magnez i inne składniki odżywcze. Działanie zdrowotne rośliny przypisuje się jednak głównie kurkuminoidom, a przede wszystkim najważniejszemu z nich – kurkuminie.

ZASTOSOWNIE:

1. Właściwości lecznicze- hamuje działanie czynników zapalnych w organizmie, reguluje procesy trawienia, jest silnym przeciwutleniaczem, wykazuje potencjał w zwalczaniu wzrostu i rozwoju komórek nowotworowych, może wpływać na zdrowie mózgu

2. Kosmetyka- n eutralizowanie wolnych rodników, ochrona przed uszkodzeniami spowodowanymi przez czynniki środowiskowe, np. promieniowanie UV oraz zanieczyszczenia, zwalczanie oznak starzenia skóry, wspieranie regeneracji naskórka, łagodzenie objawów trądziku, zaczerwienienia skóry i stanów zapalnych, poprawia koloryt skóry, rozjaśniania i niweluje przebarwienia, nawilżanie i dostarczanie skórze niezbędnych składników odżywczych.

3. Gastronomia- ważny składnik mieszanki curry, niezwykle popularnej w kuchni indyjskiej. Orientalny, słodko-pikantny smak, nieco przypominający imbir, pasuje do dań z ryżu, mięs i warzyw. Kurkumę wykorzystasz zarówno do potraw wytrawnych, jak i do deserów.

4. Wędkarstwo- środek barwiący na żółto, ale przede wszystkim dodatek zapachowy, kurkuma ma bardzo przyjemny aromat i korzenny, lekko gorzkawy smak, co ryby wyjątkowo lubią, zwłaszcza duże, aromat do zanęty, robaków i innych przynęt

Opakowanie: prezentowane zdjęcie opakowania produktu jest zdjęciem poglądowym i może się różnic w zależności od partii produktu. Niemniej jest to zawsze opakowanie posiadające wszelkie atesty dedykowane do przechowywania danego produktu.